1.Креветкі розморожуємо, очищаємо від панцира, залишаючи хвостики, обсушуємо на серветці, нанизуємо їх на шпажки (уздовж креветки), приправляємо сіллю, перцем паніруємо в борошні, опускаємо в кляр і обсипаємо мигдальними пластівцями. Смажимо у фритюрі при Т 185с 2-3 хв до золотистої скоринки.
2. Потім відразу ж кладемо на серветку, даємо стекти жиру. Звільняємо від шпажок за допомогою серветки, притримуючи креветку серветкою, знімаємо її зі шпажки.
2. Апельсин зачищаємо від шкірки і ріжемо на сегменти ножем, зрізуючи з плівок.
3. Салат Айзберг укладаємо по всій поверхні тарілки, зверху кладемо часточки апельсина, потім обсмажені креветки.
4.Сверху наносимо соус апельсиново-гірчичний з дозатора у вигляді зигзага.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
