Мова, смажений в сухарях
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Язик яловичий - 1 кг
- Овочі - 200г
- Борошно - 2 ст.л.
- Крихти білого хліба або сухарі (мелені) - 6 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- Жир - 4 ст. л.
- Соус томатний (або червоний з вином) - 1 склянка
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Лист лавровий, перець чорний мелений, сіль - за смаком
Приготування:
Мова відварити з овочами, зняти шкіру і охолодити. Яловичий або свинячий мови розрізати вздовж на тонкі скибочки, баранячі залишити цілими, посолити, запанірувати в борошні, а потім, змочивши у
збитому яйці, запанірувати в крихтах білого хліба (або товчених сухарях) і обсмажити з жиром. Подати зі смаженою картоплею або картопляним пюре, полив маслом. Соус подати окремо в соуснику.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мова, смажений в сухарях. Щиро сподіваємося, що блюдо
Мова, смажений в сухарях сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
