Ескалоп по-німецьки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свинина (філе) - 200г
- Жир нутряний - 3-4 ст.л.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Яйце - 1-2 шт.
- Цибуля - 1/2 цибулини
- Борошно - 1 ч.л.
- Соус червоний - 50г
- Перець, сіль - за смаком
Приготування:
Свинину (філе) пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами разом з внутрішнім жиром.
Цибулю пасерують до жовтого кольору, збивають яйце і смажать негусту яєчню. Остиглу яєчню вимішують з фаршем, додавши за смаком сіль і перець, до отримання однорідної маси, формують круглі ескалопи по два на порцію, панірують їх у борошні і смажать на слабкому вогні до золотистого кольору. Подають зі смаженою картоплею і червоним соусом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Ескалоп по-німецьки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Ескалоп по-німецьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
