Головна |
Свіжі огірки нарізають дрібними кубиками, зварені круто яйця - часточками, а припущених кальмарів - соломкою або кубиками. При подачі на стіл в супову тарілку кладуть підготовлені продукти, наливають охолоджені зелені щі, додають сметану і посипають суп дрібно нарізаною зеленню.
Можна додати в ці щі охолоджений нарізану кубиками картоплю або окремо на тарілці подати гарячу відварну картоплю.