- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- Лимон - 1 шт.
Корейку нарізати невеликими шматочками (по 25-30г), приправити сіллю і перцем, посипати дрібно нашинкованнимцибулею, лимонною цедрою, березневі соком лимона. Потім все добре перемішати і поставити на холод приблизно на 7-8 годин. По закінченню необхідного для маринування терміну м'ясо нанизати на шампури і обсмажити над розжареним вугіллям, змащуючи баранячим салом.
Готовий шашлик подати до столу в тарілках, не знімаючи з шампурів. Як гарнір підійдуть свіжі помідори, скибочки лимона, нарізану кільцями ріпчасту цибулю, зелений лук, кінза, а також свіжі баклажани, нашпиговані шматочками баранячого сала і обсмажені на шампурах.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
