- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Лимон - 1 шт. або оцет 3% -ний - 15г
- Сіль.
Китове м'ясо нарізати шматочками, скласти в емальовану каструлю, посолити, посипати чорним меленим перцем, додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, зелень петрушки, оцет або лимонну кислоту і перемішати. Каструлю накрити кришкою і поставити на 4:00 в холодне місце. Промариновані шматки м'яса надіти на металевий рожен упереміж з нарізаним шматками салом-шпиком.
Смажити шашлик на сковороді, періодично повертаючи рожен, щоб м'ясо присмажився рівномірно.
Подавати з маринованими фруктами, зеленою цибулею, скибочками лимона.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!