Ширін-плов
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Рис - 1 склянка
- Масло топлене - 7 ст.л.
- Родзинки (без кісточок) - 3 ст.л
- Цукор - 2.5 ст.л.
- Курага - 1/3 склянки
для газмага (борошняної коржі):
- Борошно - 1 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- сіль за смаком
Приготування:
Рис перебрати, промити і зварити до напівготовності. На розігрітій сковороді обсмажити в олії фрукти з цукром, змішати їх з рисом і тушкувати до готовності рису.
Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення і вилити туди яйце. Замісити тісто, яке потім розкотити тонким шаром. У посуді з товстим дном розтопити масло, покласти на масло коржик і обсмажити її.
Готовий рис покласти гіркою в центр блюда, зверху укласти скоринки газмага і тушковані в маслі курагу з родзинками.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Ширін-плов. Щиро сподіваємося, що блюдо
Ширін-плов сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
