Головна |
|
Змастити жиром 3 форми діаметром 23-24 см, наповнити їх тістом і випікати при
Температурі 180 С близько 25 хвилин. Готовий корж дати охолонути, потім розрізати кожен корж на 2 частини.
Змішати вишні і кукурудзяний крохмаль, проварити до загустіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Остудити.
На водяній бані розтопити шоколад. Збити жирні вершки, поступово ввести їх в розтоплений шоколад. Охолоджувати в прохолодному місці 15-20 хвилин.
Збити вершки для начинки з дрібкою солі, додати лікер. На нижній корж покласти 1/2 шоколадної начинки, накрити другим коржем, на який намазати близько 200 мл збитих з лікером вершків, викласти третій корж, намазати залишок шоколадної начинки, накрити 4-му коржем і викласти на нього ще 200 мл збитих вершків . На п'ятий корж намазати вишневу начинку, покласти на нього 6-й корж і прикрасити верх і боки торта залишком збитих вершків.