Головна » Рецепти за алфавітом » Шварцвальдський вишневий торт (III)

Шварцвальдський вишневий торт (III)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 2 склянки
- Розпушувач - 2 ч.л.
- Яйце - 6 шт.
- Цукор - 2 склянки
- Лимонний сік - 4 ч.л.
- Молоко - 3/4 склянки
- Вишня (консервовані) - 750мл
- Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л.
- Шоколад - 180г
- Жирні вершки - 250 мл
- Kirschwasser (вишневий лікер) - 3 ст.л.
- Жирні вершки - 500 мл

Приготування:

Просіяти борошно, розпушувач, з'єднати їх разом. Збити яйця, поступово додати цукор, лимонний сік. Невеликими порціями ввести муку з крохмалем, додати гаряче молоко, збиваючи на великій швидкості до однорідного тіста.

Змастити жиром 3 форми діаметром 23-24 см, наповнити їх тістом і випікати при

Температурі 180 С близько 25 хвилин. Готовий корж дати охолонути, потім розрізати кожен корж на 2 частини.

Змішати вишні і кукурудзяний крохмаль, проварити до загустіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Остудити.

На водяній бані розтопити шоколад. Збити жирні вершки, поступово ввести їх в розтоплений шоколад. Охолоджувати в прохолодному місці 15-20 хвилин.

Збити вершки для начинки з дрібкою солі, додати лікер. На нижній корж покласти 1/2 шоколадної начинки, накрити другим коржем, на який намазати близько 200 мл збитих з лікером вершків, викласти третій корж, намазати залишок шоколадної начинки, накрити 4-му коржем і викласти на нього ще 200 мл збитих вершків . На п'ятий корж намазати вишневу начинку, покласти на нього 6-й корж і прикрасити верх і боки торта залишком збитих вершків.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шварцвальдський вишневий торт (III). Щиро сподіваємося, що блюдо Шварцвальдський вишневий торт (III) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти