Головна |
для крему:
- Вершки жирні (35%) - 500млдля прикраси:
- Шоколадна стружка - 50г.Горіхи обсмажити до золотистого кольору, після чого подрібнити їх. Змішати просіяне борошно, крохмаль, розпушувач і горіхи. Домісити цю суміш до яєчної маси.
Дно форми для торта змастити маслом і викласти в неї тісто. Випікати в попередньо нагрітій до 190С духовці 45-60 хвилин. Готовий корж остудити і розрізати на 3 пласта.
Для начинки вершки і ванільний цукор збити в густу піну. Вишням дати стекти.
Просочити коржі вишневою наливкою. На два нижніх коржа викласти збиті вершки. Для цього за допомогою корнетика видавити 3 окружності з вершків товщиною близько 1 см. У проміжки між вершковими колами викласти вишні. Коржі покласти один на одного. Поверхня і краю торта змастити вершками і прикрасити шоколадною стружкою. На верхній корж отшпріцевать по периметру трояндочки з вершків, кожну прикрасити вишенькою.