Головна |
У воді розвести сіль за смаком, додати чорний мелений перець, просіяне борошно і замісити тісто. Тісто має бути еластичним. Розкачати тонкі коржі товщиною 3 мм і діаметром близько 20 см. На одну сторону коржа покласти приготовлену начинку НЕ товстим шаром, а іншою стороною накрити, добре зліпити краї чебурека і наколоти виделкою в декількох місцях. Смажити в олії.
Можна подати як другу страву.