Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Курча по-сенегальський (Курінна Ясса)

Курча по-сенегальський (Курінна Ясса)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Арахісове масло або будь-який інший жир для смаження - 1/2 склянки
- Курка - 1 тушка
- Цибуля - 4-6 цибулин
- Лимонний сік - 8 ст.л.
- Оцет - 8 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Гірчиця - 2 ст.л.
- Соєвий соус - 1-2 ст.л.
- Перець чилі - 1 шт.
- Капуста - 1 невеликий вилок
- Морква - 2-3 шт.
- Кайенский або червоний перець, сіль, чорний перець - за смаком.
Приготування:
Курку порізати порційними шматками. З масла, оцту, лимонного соку, гірчиці, цибулі та спецій приготувати маринад і витримати в ньому курку кілька годин або протягом ночі. Маринад не виливати! Після курку злегка підрум'янити, не доводячи до готовності, на сковороді або на вугіллі. Маринований лук обсмажити протягом декількох хвилин, після чого додати маринад, очищені і крупно нарізані овочі, довести до кипіння і деякий час томити на повільному вогні. В отриманому соусі тушкувати курку до готовності. Подавати з рисом, фу-фу або кус-кус (особливо добре підходить кус-кус з турецьким горошком і родзинками).


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курча по-сенегальський (Курінна Ясса). Щиро сподіваємося, що блюдо Курча по-сенегальський (Курінна Ясса) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти