Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Цукати черешневі

Цукати черешневі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Черешня - 1кг
- Цукор - 2.2кг
- Вода - 2 склянки
Приготування:
Черешню промиваємо, видаляємо плодоніжки і кісточки. Приготуємо сироп з 400 г цукру і 0,5 л води. Киплячим сиропом заллємо черешню і відкладемо, накривши газетою, на два дні. Потім зливаємо сироп через друшляк. Додамо в сироп 300 г цукру, доведемо його до кипіння і знову заллємо їм черешню. Так ми будемо повторювати п'ять разів, кожного разу додаючи в сироп по 300 р цукру, кип'ятячи його і знову заливаючи їм черешню з періодичністю в два дні. Востаннє залишаємо черешню в сиропі на 10 - 12 днів. Потім проціджуємо черешню крізь друшляк, залишивши там на кілька годин, щоб сироп повніше відокремився. Розкладемо черешню на ситі або блюді і поставимо в духовку сушитися при відкритих дверцятах і температурі не вище 40 - 45С. Як завершальний штрих - посипання готових цукатів цукровим піском. Правильно приготовані черешневі цукати можуть всю зиму зберігатися в герметично закритих скляних банках.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цукати черешневі. Щиро сподіваємося, що блюдо Цукати черешневі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти