Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Цвітна капуста хрустка

Цвітна капуста хрустка


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Цвітна капуста стільки скільки хочете
морквина за бажанням
сіль
зелень за бажанням, у мене селера
гіркий перчик

1 варіант вода
2 варіант розсіл від квашеної капусти

Приготування:
Капусту розібрати на суцвіття.
Морквину порізати як подобається.
На дно банки покласти лаврушку, селера.
Наповнити банку капустою, морквою і зеленню. За бажанням додати гіркий перчик.

Перший варіант: На бінтік / шматочок марлі насипати 1 ст. ложку солі, на 1 літр води. Залити свіжою холодною водою. Закрити поліетиленовими кришками, поставити в прохолодне місце.

Для довгого зберігання можна додати 1 ст. ложку спирту.

2 варіант: Якщо розсіл на сіль хороший (трохи більше смаку), то більше нічого додавати не треба. Якщо малювати, то як у першому варіанті додати на бінтік і так само закрити.
Залишити при кімнатній t. Після того як розсіл спіткає і стане прозорим, капуста готова до вживання. Від 7- до 10 днів, залежить від вашого клімату. Поставити в прохолодне місце.

Я заготовлюю капусту восени, відразу ставлю в холодильник, і забуваю про неї, згадую взимку)))

Примітка:
Подавати з чим душа забажає, а взимку вона так багато хоче разносолов. Завжди хотіла на зиму цвітну капусту навчитися робити, але всі рецепти робили її м'якою і не смачною, поки не спробувала ось такий рецепт без особливих турбот. Таким способом можна огірочки зробити.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цвітна капуста хрустка. Щиро сподіваємося, що блюдо Цвітна капуста хрустка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти