Хаш від МіхАлекса
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Свинячі ноги-2шт.
Редька- 1шт.
Петрушка, укроп- по 1/2 пучка
Часник-3-4 зубчики.
Приготування:
Свинячі ноги вимочуємо добу, часто міняючи воду. Ретельно миємо, вишкрібаючи всю можливу бруд. Ставимо тихенько кипіти (пробульківаться) на всю ніч.
Виймаємо все, що залишилося від ніг, з бульйону. Якщо вдасться, то знімаємо з ніг м'ясо і дрібно його рубаємо / розтираємо. Проціджуємо вийшов бульйон через дрібне сито. (Я так взагалі прогнав через бризгоулавліватель- він зовсім невеликий!)
Повертаємо м'ясо в проціджений бульйон. Солимо, перчимо за смаком.
Зелень дрібно рубаємо, туди ж видавлюємо часник. Ретельно перемішуємо ....
... І додаємо в бульйон.
Трьом редьку на терці, солимо її за смаком.
Примітка:
Блюдо дуже довгий в приготуванні, але абсолютно незамінне, якщо Вам чекає битва з "Зеленим змієм"! ;)
Поїдається гарячим на наступний ранок після битви. ;) (Те, що представлено на фотках, робилося на 1 січня ....)
Ідея народна, але я дещо спростив і підправив на свій смак.
Поїдається вприкуску з тертою редькою і чарочкою запітнілій водочкі- бон апетит !!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Хаш від МіхАлекса. Щиро сподіваємося, що блюдо
Хаш від МіхАлекса сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
