Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Ханум

ханум


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
ТІСТО: 1 кг борошна
1 яйце
1 3/4 склянки холодної води
дрібка солі
НАЧИНКА: 500 гр фаршу
4 цибулини
2 склянки квашеної капусти
4 картоплі
сіль, перець, приправи за смаком
1/2 склянки води
Підливаючи: 2 цибулини
2 морквини
2 болгарських перцю
5 помідор
3 зубчики часнику

Приготування:
тісто замісити вийде як на пельмені, накрити і дати відлежатися 30 хвилин.
робимо начинку: у фарш додаємо дрібно порізані цибулю і капусту.капусту натераем на крупній терке.добавляем сіль, перець і приправи за смаком, а також розм'якшене масло і воду.
тісто скачати в кулю, ділимо на 4 частини і кожну частину розгортаємо на бліни.начінку теж ділимо на 4 частини і розкладаємо на тісто розподіляючи по всьому "млинцю" .сварачіваем в рулети.викладиваем у змащену маслом мантоварку.готовім 50 хвилин.
робимо підливу: цибулю, моркву, болгарський перець і помідори обсмажити на маслі (щоб від помідор утворився сік) .посоліть, поперчити, додати приправ, видавити часник через землянку, все перемішати і протушкувати 2 мінути.викладиваем рулети на тарілку, нарізаємо і поливаємо підливою .

Примітка:
капусту в начинку замість солоної капусти можна покласти свежую.также помідори свіжі можна замінити на солоними.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт ханум. Щиро сподіваємося, що блюдо ханум сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти