Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Хрусткі кульки з оливками

Хрусткі кульки з оливками


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
150 гр сиру гауда
75 гр борошна
65 гр масла (для випічки т.е.маргаріна)
1 щіпка солі (я не додавала)
100 гр начинених паприкою оливок (приблизно 22-25 штук)






Приготування:
Для приготування даних кульок нам власне і знадобляться борошно-сир-масло для тіста і оливки для начинки. Я використовувала і гауду, і інший сир, поекономнее, чессслово смак не сильно змінився, хоча мій чоловік і подруга, які пробували обидва варіанти сказали з Гауда смак насиченішим. Так що вибирати Вам. Я брала вершковий сир. Не м'який. Бажано не дуже солоний, бо оливки солоні самі по собі. Для початку оливки викладаємо на серветку щоб стік розсіл і приступаємо до тіста.
Для тіста сир тремо на тертці. Масло (в моєму випадку маргарин для випічки, хоча вважаю, що з вершковим маслом було б смачніше (і калорийнее :))) ріжемо на дрібні шматочки, додаємо борошно і месім. На перший погляд це здається нездійсненно але від тепла рук масло і сир тануть і тісто замішується :)).
Тісто загортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на півгодини.
Тісто ділимо на частини, катаємо "ковбаски" і ріжемо на шматочки. Шматочок тіста придавлюємо на долоньку і кладемо всередину оливку (креветку, огірочок, грибочок)). Тісто нагадує пластилін і кінчики просто "скочуються" в серединку. Викладаємо на деко і випікаємо при t 200 градусів близько 30 хвилин.

У мене тісто залишилося і я зробила пару штук з крабовими паличками.
Ось і результат. До речі, я роблю завжди подвійну порцію виходить 35-38 штук. Сьогодні зробила потрійну !!! порцію-пригощу сусідів.
У джерелі ці хрустікі пропонувалися як закуска до пива, але я просто подаю їх на стіл як аперитив, зручно в дорогу взяти.
Думаю, що наступного разу зроблю побільше з крабовими паличками, а коли буду в Росії-куплю різних оливок не тільки з паприкою, а й з тунцем, огірочком, лимончиком. Думаю буде смачно.

До речі, для бажаючих калорійність страви розраховувала сама, бо сиджу на дієті. 100 гр. 283 ккал. в 1 штуці (12-15 гр) 35-40 ккал.

Прятно апетиту !!


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Хрусткі кульки з оливками. Щиро сподіваємося, що блюдо Хрусткі кульки з оливками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти