Головна |
для маринаду:
- Сік чотирьох лаймів (лимонів)Приготувати маринад, змішавши всі зазначені для маринаду компоненти. Додати шматочки курячого філе і поставити на 4:00 в холодильник для маринування. Потім викласти промариновані шматочки м'яса на деко, покрити фольгою і поставити в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення терміну запікання зняти фольгу. Готове м'ясо порізати на тонкі смужки.
Дрібно порізану цибулю і смужки перець обсмажити на оливковій олії на дуже гарячій сковороді, поки вони не стануть м'якими і рум'яними.
На тортільяс покласти трохи смажених овочів і трохи курки. Додати трохи гуакамоле, сметану і зелень кінзи, загорнути в трубочку.