Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Фаршировані кальмари під сиром

Фаршировані кальмари під сиром


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
кальмари - 7 шт.
печериці - 500 гр.
морква - 1 шт.
сир твердий - 100 гр. + 100 гр.
кріп
майонез
сіль

Приготування:
Кальмари (очищені тушки) обшпарити окропом, щоб вони придбали циліндричну форму (просто кинути їх у каструлю і відразу вийняти).

Фарш: Печериці порізати, моркву потерти, посолити. Обсмажити на раст.масле до повного випаровування рідини. Додати дрібно нарізаний кріп і натертий сир (для в'язкості). Змішати.

Начинити фаршем тушки кальмарів, зробити на кожному 4-5 поперечних надрізів (щоб зручніше було розрізати потім готових). Укласти в смазаную раст.маслом форму. На кожного кальмарчика покласти пластинку сиру і змастити майонезом.
У гарячу духовку на 20 хвилин, сир повинен розплавитися і зарум'яниться. Я після 20 хвилин запікання поставила на верхню пальник на 5 хвилин.

Фарш пустить трохи соку. Враховуючи що кальмари у нас несолоні - сир беремо солонуватий і краще пояскравіше жовтого кольору (у мене ось блідуватий на жаль).

Примітка:
Це гаряча закуска. Дуже ситна і калорійна. Смачно з пивом :)))

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фаршировані кальмари під сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Фаршировані кальмари під сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти