- Морква - 2 шт.
- Цибуля-порей - 1 шт.
Приготування соусу: 2 ст. ложки маргарину, 1 - 2 ст. ложки борошна, 0,5 л. відвару з риби і овочів. Борошно присмажити на маргарині до світло-коричневого кольору, потім трохи охолодити, розвести гарячим відваром з риби і овочів, покласти сіль, довести до кипіння і варити 5 - 10 хвилин.
Філе скумбрії нарізати шматочками і відварити в невеликій кількості киплячої підсоленої води Овочі також відварити окремо. Готову рибу та овочі викласти на блюдо, полити соусом і посипати дрібно нарізаною петрушкою. Як гарнір рекомендується відварну картоплю.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
