Фрікасе з макрелі
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Макрель - 300г
- Морква - 40г
- Цибуля ріпчаста - 2/3 шт.
- Селера (корінь) - 30г
- Горошок зелений - 40г
- Соус - 100 мл.
для соусу:
- Відвар рибний - 50 мл
- Відвар овочевий - 50 мл.
- Масло вершкове - 20г
- Борошно - 1 ч. Л.
- Перець мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Філе з макрелі нарізають невеликими шматочками і відварюють в невеликій кількості води. Окремо варять моркву, ріпчасту цибулю, корінь селери, зелений горошок. З рибного і овочевого відвару, вершкового масла і борошна готують соус і приправляють його сіллю і перцем. Рибу викладають на блюдо, гарнірують вареними овочами, поливають соусом і рясно посипають рубаною петрушкою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Фрікасе з макрелі. Щиро сподіваємося, що блюдо
Фрікасе з макрелі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
