Головна » Рецепти за алфавітом » Флан апельсиновий (Flan de Naranja)

Флан апельсиновий (Flan de Naranja)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цукор - 2 склянки
- Вода - 1 стакан

для основи:

- Молоко - 2 склянки
- Суміш молока і вершків у рівних пропорція - 2 склянки
- Цукор - 1 склянка
- Цедра шести апельсинів
- Яйце - 8 шт.

Приготування:

У каструлі з товстим дном довести до кипіння воду з цукром. Кип'ятити до тих пір, поки суміш не придбає золотавий відтінок (ок.8 хв), потім розлити у формочки і дати охолонути.

В іншій каструлі змішати молоко з цукром, апельсиновою цедрою і сумішшю молока і вершків. Довести до кипіння і кип'ятити 3 хв, потім зняти з вогню, накрити і дати постояти при кімнатній температурі 10 хв.

Збити яйця. Знову нагріти молочну основу і, продовжуючи інтенсивно збивати, поступово додати склянку гарячої рідини до яєць. Після цього об'єднати всю молочну і яєчну частини основи. Розкласти масу по формах і накрити їх фольгою. Прогріти духовку до 160 оС. Запікати на водяній бані 20-2 хв. Дати охолонути при кімнатній температурі, прикрасити шматочками апельсина і листочками м'яти.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Флан апельсиновий (Flan de Naranja). Щиро сподіваємося, що блюдо Флан апельсиновий (Flan de Naranja) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти