Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Качка з солоними огірками

Качка з солоними огірками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Качка (велика) - 1 шт.
- Солоні огірки - 5 шт.
- Огірковий розсіл - 1 склянка
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Помідори - 750г
- Солодкий перець - 2 шт.
- Вершкове (або рослинне) масло - 150г
- Зелень кропу - за смаком
- Борошно - 1 ст.л.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Огірки очистити від шкірки, розрізати навпіл (у довжину), видалити насіння, нарізати шматочками товщиною в 2 см і обшпарити окропом (10 хвилин). Оброблену качку розрізати на порційні шматки, обсмажити в розігрітій олії і скласти в окремий посуд. У що залишився від смаження маслі спасерувати борошно з дрібно нарізаною цибулею, покласти очищені від шкірки і насіння помідори і нарізані соломкою перці, розвести огірковим розсолом з водою до густоти рідкої сметани. Покласти в соус качку і нарізані огірки, досолити, поперчити і варити на слабкому вогні до готовності. Подавати з гарячою мамалигою.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Качка з солоними огірками. Щиро сподіваємося, що блюдо Качка з солоними огірками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти