Качка в коньяку
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Качка (грудки) - 6 шт. (По 190г)
- Чорний мелений перець - за смаком
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Коньяк - 5 ст. л.
- Лавровий лист - за смаком
- Петрушка і кінза - по одному пучку
- Сіль.
Приготування:
Зніміть з качиних грудок шкірку, натріть їх сіллю і викладіть в скляний лоток.
Приготуйте маринад: подрібніть цибулини і часник, з'єднайте цю масу з коньяком, шматочками лаврового листа, дрібно нарізаною зеленню і свіжомеленим чорним перцем. У цій масі промаринується качині грудки протягом однієї години.
Викладіть грудки на решітку-гриль (знизу підставте деко). Смажте в грилі протягом 25-30 хвилин. Перед подачею на стіл качині грудки тонко наріжте, викладіть на блюдо і посипте свіжою зеленню.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Качка в коньяку. Щиро сподіваємося, що блюдо
Качка в коньяку сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
