Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Урфа-кебаб (Urfa kebab)

Урфа-кебаб (Urfa kebab)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо ягняти (фарш) - 1.5кг
- Пита - 6 шт.
- Масло - 5 ст. л.
- М'ясний бульйон - 1 склянка
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Оливкова олія - ??1 ст. л.
- Помідори - 2 шт.
- Петрушка - 2 пучка
- Чорний перець - за смаком
- Сіль
- Червоний перець - за смаком.
Приготування:
М'ясо двічі порубаєте або пропустіть через м'ясорубку. Помідори вимити, зняти шкірку, видалити насіння і порубати. Цибулю дрібно нарізати. Вимийте і наріжте петрушку.

Фаршу покладіть в ємність. Додайте цибулю, помідори, петрушку, оливкова олія, червоний і чорний перець і сіль. Ретельно перемішати. Сформувати отриманий фарш у вигляді ковбасок і нанизати на невеликі шампури. Розмістіть їх над гарячим вугіллям, і смажити до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневі.

У цей час розтопіть 100г масла, поріжте піти на чверті, і прогрійте на грилі з топленим маслом. Гарячі шматочки піти розкладіть на тарілки, полийте м'ясним бульйоном (пита повинна їм просочитися). Зверху покладіть готові кебаби і прикрасьте дрібно нарубаної зеленню петрушки.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Урфа-кебаб (Urfa kebab). Щиро сподіваємося, що блюдо Урфа-кебаб (Urfa kebab) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти