Оцет з пряними травами
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Столовий оцет - 1 л
- Листя естрагону - 1 склянка
- Коріння естрагону (подрібнені) - 1/2 ч.л.
- Бедренец камнеломкових - 1 ст.л.
- Кервель - 1/2 склянки
- Садовий чебрець - 1 ч.л.
- Базилік - 1 ч.л.
- Петрушка (сушена) - 1 ст.л.
- Часник - 1/2 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Кориця - 1 щіпка
- Лавровий лист - 1 шт.
- Запашний і чорний перець - щіпка
- Гвоздика - 4 бутона.
Приготування:
Сухе листя, протертий часник, прянощі в порошку, очищену цибулю з уткнутими в головки квітками гвоздики залити оцтом і витримати протягом місяця в теплому місці. Потім додати 1/2 ч. Ложки солі, 6 г винного каменю (або лимонної кислоти) і залишити ще на місяць, періодично збовтуючи. Потім процідити і зберігати в пляшках з темного скла. Використовувати для заправки соусів.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Оцет з пряними травами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Оцет з пряними травами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
