Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Сирне суфле з абрикосами

Сирне суфле з абрикосами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Абрикоси (консервовані) - 1 банка (420г)
- Цукор - 100г
- Сік і терта цедра - 1 лимона
- Абрикосовий лікер - 20 мл
- Яйце (білок) - 2 шт.
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Крохмаль - 1 ст.л.
- Сир - 150г
- Сіль - 1 щіпка
- Сметана - 50г
- Цукрова пудра - 1 ст.л.
- Листочки м'яти - за смаком.
Приготування:
Нарізати часточками 4 абрикоса, з решти зробити пюре. Прокип'ятити його 5 хв з 6 ст. ложками абрикосового соку, 0,5 лимонного соку і 50 г цукру. Змішати з 0,5 ч. Ложки цедри, часточками фруктів, лікером і охолодити. Збити білки. Змішати жовтки і цукор, що залишився. Змішати крохмаль, що залишився сік лимона і вершки. Змішати жовтки, сир, сіль, сметану і крохмаль. Додати білкову масу. Змастити 4 формочки для суфле маслом. Наповнити їх на 3/4 сирною масою. Поставити на водяну баню і запікати 45 хв при 180 °. Перекинути суфле на тарілки, додати соус, прикрасити цукровою пудрою і м'ятою.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сирне суфле з абрикосами. Щиро сподіваємося, що блюдо Сирне суфле з абрикосами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти