Тушкована червона капуста з яблуками (Rodkal)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Капуста червона - 1 кг
- Цибуля ріпчаста (червоний або жовтий) - 1 шт.
- Яблуко (кислувате) - 4 шт.
- Маргарин - 2 ст.л.
- Цукор - 1-2 ст.л.
- Перець ямайський - 5 шт.
- Гвоздика - 8 бутонів
- Винний оцет або лимонний сік - 3 ст.л.
- сіль за смаком.
Приготування:
Традиційний різдвяний гарнір до шинки, який, в принципі, вживають не тільки у Різдво. Консервована капуста продається на кожному розі, але хіба вона може зрівнятися з домашньою! Приготоване восени страва може зберігатися в замороженому вигляді протягом півроку.
Видалити качан і дрібно порізати капусту. З яблук дістати серединки, очистити від шкірки і дрібно порізати. Нагріти жир у великій каструлі і помістити туди яблука, капусту і різаний лук. Посолити, додати оцет і спеції. Тушкувати на повільному вогні протягом години, періодично помішуючи. Подавати гарячим.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Тушкована червона капуста з яблуками (Rodkal). Щиро сподіваємося, що блюдо
Тушкована червона капуста з яблуками (Rodkal) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
