Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Туррон з жовтків з мигдалем (Turron de yema)

Туррон з жовтків з мигдалем (Turron de yema)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мигдаль мелений очищений - 300г
- Цукор - 300г
- Яйце (жовток) - 6 шт.
- Цедра одного лимона
- Кориця мелена - на смак
Приготування:
Жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти до зміни кольору - вони повинні стати світло-кремовими, з'єднати їх з меленим мигдалем.

Приготувати сироп з цукру з додаванням меленої корицею і лимонною цедрою. Для цього цукор розтопити, постійно помішуючи, і проварити до золотистого кольору. Додати до цукрового сиропу жовткова-мигдалеву суміш і проварити на маленькому вогні при постійному помішуванні до загусання.

Готову масу розмазати по прямокутній формі з антипригарним покриттям, змащеній олією, закрити промасленим пергаментним папером і злегка утрамбувати. Помістити в холодне місце на кілька днів. Перед подачею розрізати на квадратики.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Туррон з жовтків з мигдалем (Turron de yema). Щиро сподіваємося, що блюдо Туррон з жовтків з мигдалем (Turron de yema) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти