- Трюфелі - 6 шт.
- Бульйон.
Взяти 6 трюфелів, скласти в каструлю, покрити тонкими скибочками свіжого шпику, залити бульйонним жиром, звареним без коріння, влити 1 стакан шампанського (або столового виноградного вина), варити на слабкому вогні 30 хв. Перекласти трюфелі в іншу каструлю, процідити жир з соусу на трюфелі.
Подати окремо вершкове масло. Страва готується на 6 персон.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!