Головна |
для крему:
- Горіхи - 100гЯк тільки печиво зарум'яниться, не виймаючи аркуша з духовки, зняти широким ножем або лопаткою і зараз же згорнути на тонкій качалці в трубочки. Згортати необхідно гарячими, інакше вони будуть ламатися. Якщо печиво остигне, необхідно закрити духовку і злегка підігріти його. Приготовлені трубочки наповнити горіховим кремом, накладаючи його з двох сторін з кондитерського мішечка.
Для крему з'єднати подрібнені горіхи, цукор, молоко і борошно, поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, проварити до загустіння. Масло розтерти до консистенції сметани, додаючи по одному жовтку, і змішати з остигнула горіховою масою.