Головна » Рецепти за алфавітом » Трубочки мигдальні

Трубочки мигдальні

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масло вершкове - 2.5 ст.л.
- Яйце - 3 шт.
- Цукор - 1/2 склянки
- Подрібнений мигдаль (або будь-які інші горіхи) - 150г
- Борошна - 3/4 склянки

для крему:

- Горіхи - 100г
- Цукрова пудра - 1 стакан
- Борошно - 1 ст.л.
- Молоко - 1.5 склянки
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Масло вершкове - 100г

Приготування:

Масло розтерти до консистенції сметани і, розтираючи, додати поодинці жовтки, цукор, подрібнений мигдаль, борошно і збиті білки. Добре розтерти і розкласти на змащеному олією аркуші однакові гірки тіста, розташовуючи їх подалі один від одного. Кожну гірку розкачати в тонку овальну коржик. Спекти на середньому вогні.

Як тільки печиво зарум'яниться, не виймаючи аркуша з духовки, зняти широким ножем або лопаткою і зараз же згорнути на тонкій качалці в трубочки. Згортати необхідно гарячими, інакше вони будуть ламатися. Якщо печиво остигне, необхідно закрити духовку і злегка підігріти його. Приготовлені трубочки наповнити горіховим кремом, накладаючи його з двох сторін з кондитерського мішечка.

Для крему з'єднати подрібнені горіхи, цукор, молоко і борошно, поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, проварити до загустіння. Масло розтерти до консистенції сметани, додаючи по одному жовтку, і змішати з остигнула горіховою масою.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Трубочки мигдальні. Щиро сподіваємося, що блюдо Трубочки мигдальні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти