Головна |
для начинки:
- Желатин - 18гЙогурт, сметану, цукор і сік лимона збивати до тих пір, поки маса не стане повітряної і цукор не розчиниться. Потім влити вишневий лікер. Желатин розчинити на гарячій водяній бані, остудити, постійно помішуючи і влити в крем з йогурту. Крем поставити в холодильник застигати.
Поки крем застигає, полуницю помити. Плодоніжки видалити. Ягоди добре промокнути паперовим рушником і розрізати на половинки. Половину ягід обережно перемішати з кремом, як тільки він почне застигати. Крем ще раз ненадовго поставити в холодильник. Бортик рознімної форми замкнути навколо випеченого коржа. Корж змастити полуничним конфітюром, викласти на нього крем і розрівняти. Зверху розкласти залишилися ягоди і поставити торт в холодильник для того, щоб торт остаточно застиг.
Безпосередньо перед подачею на стіл зняти з торта бортик форми і перекласти торт на блюдо.