Головна » Рецепти за алфавітом » Торт полуничний з йогуртом

Торт полуничний з йогуртом

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вершкове масло - 100г
- Цукор - 100г
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Сіль - 1 щіпка
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 100г
- Розпушувач - 2 ч. Л.
- Вершкове масло - для змащування форми
- панірувальні сухарі

для начинки:

- Желатин - 18г
- Йогурт - 600г
- Сметана - 30г
- Цукор - 90г
- Сік - 1 лимона
- Вишневий лікер - 40 мл
- Полуниця - 350г
- Полуничний конфітюр - 100г.

Приготування:

Масло, цукор, ванільний цукор, сіль і яйце збивати до тих пір, поки цукор не розчиниться в яйці. Додати змішану з розпушувачем і просіяне борошно. Роз'ємну форму змастити жиром, посипати панірувальними сухарями і викласти в неї тісто. Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 26 хвилин. Готовий корж перекинути на решітку і остудити. Желатин замочити за інструкцією на упаковці і дати йому набрякнути.

Йогурт, сметану, цукор і сік лимона збивати до тих пір, поки маса не стане повітряної і цукор не розчиниться. Потім влити вишневий лікер. Желатин розчинити на гарячій водяній бані, остудити, постійно помішуючи і влити в крем з йогурту. Крем поставити в холодильник застигати.

Поки крем застигає, полуницю помити. Плодоніжки видалити. Ягоди добре промокнути паперовим рушником і розрізати на половинки. Половину ягід обережно перемішати з кремом, як тільки він почне застигати. Крем ще раз ненадовго поставити в холодильник. Бортик рознімної форми замкнути навколо випеченого коржа. Корж змастити полуничним конфітюром, викласти на нього крем і розрівняти. Зверху розкласти залишилися ягоди і поставити торт в холодильник для того, щоб торт остаточно застиг.

Безпосередньо перед подачею на стіл зняти з торта бортик форми і перекласти торт на блюдо.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Торт полуничний з йогуртом. Щиро сподіваємося, що блюдо Торт полуничний з йогуртом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти