Головна |
для крему:
- Вершкове масло - 200гдля помади:
- Журавлина - 1 склянкаПотім кожну частину розгортають у корж, кладуть на лист, покритий пергаментним папером і змащений маслом, і випікають а гарячій духовці (220 ° С) протягом 15-20 хв.
Поки коржі печуться, готують крем (масло збивають зі згущеним молоком). Білки також виймають з холодильника і добре збивають. Журавлину пропускають через м'ясорубку, перетирають з цукром і ставлять на холод. Остиглі коржі змащують в такому порядку: першим (нижній) корж змащують білком, а зверху кладуть 3-4 ложки журавлини, другий - кремом, третій - білком і журавлиною, четвертий - кремом. Бічні сторони покривають білком і кремом. П'ятий (маленький) корж перетирають в крихту і обсипають бічні сторони. Верх прикрашають журавлинною помадою