Тарталетки з грибами і сиром
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 3 склянки
- Масло вершкове - 200г
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Сметана - 1/2 склянки
для начинки:
- Гриби свіжі (білі гриби, печериці, підосичники, підберезники, лисички) - 500г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Молоко - 1 / 3стакана
- Яйце - 3 шт.
- Вершкове масло (для змащування формочок)
- Сир з перцем - 100г
- Зелень петрушки, сіль, перець - за смаком
Приготування:
Маргарин охолодити, порубати з борошном, додати жовток, влити сметану, замісити тісто і поставити його в холодне місце на 2-3 години. Потім розкачати його в пласт, вирізати кружки, покласти їх у формочки, змащені маслом, проколоти вилкою в декількох місцях і випікати в гарячій духовці.
Для начинки гриби очистити, вимити і залити на 5 хвилин підсоленою водою, а потім воду злити, гриби дрібно порубати і тушкувати в маргарині з дрібно рубаним луком. Перед тим як зняти з вогню, посолити, поперчити.
Сир нарізати дрібними кубиками. У мисці збити молоко, яйця і прянощі.
У кошики розкласти грибний фарш, кубики сиру, залити яєчною масою і випікати в добре нагрітій духовці до утворення золотистої скоринки. Готові тарталетки прикрасити зеленню і відразу ж подавати на стіл.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Тарталетки з грибами і сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо
Тарталетки з грибами і сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
