Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат з мідій з гострим соусом

Салат з мідій з гострим соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мідії - 625г
- Рослинна олія - ??20г
- Лимон - 10г
- Бульйон (з мідій) - 20г
- Зелень петрушки - 10г
- Чорний перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Мідії очищають ножем (з тупою боку), щоб усунути піщинки, коріння та ін., Промивають кілька разів у холодній воді, складають у каструлю, закривають кришкою і нагрівають, поки не розкриються стулки. Потім їх виймають, видаляють стулки, очищають від залишків трави, промивають холодною водою і викладають на блюдо. Бульйон з мідій проціджують, солять за смаком і змішують з рослинним маслом і розчиненої в невеликій кількості води винною кислотою або соком лимона. Цією сумішшю поливають оформлені у вигляді салату мідії. Перед подачею салат заправляють меленим чорним перцем, посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з мідій з гострим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з мідій з гострим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти