Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат з батату

Салат з батату


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Батат - 400г
- Солона вода - 1 стакан
- Черешкова селера - 2 шт.
- Яблуко - 1шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Цибулі-шалот (цибулина) - 1 шт.
- Дижонская гірчиця - 1 ч.л.
- Цукор - 1 щіпка
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Оливкова олія - ??4 ст.л.
- Збиті вершки - 4 ст.л.
- Очищені гарбузове насіння - 30г.
Приготування:
1 батат вимити, покласти в каструлю, долити 250 мл солоної води. Накрити каструлю кришкою, варити 20-30 хвилин до готовності, злити воду, охолодити, батат очистити, нарізати на часточки. 2 черешки черешкові селери вимити, нарізати дуже тонкими скибочками. 1 дрібне яблуко, вимити, розрізати навпіл, видалити насінну камеру, нарізати тонкими часточками. 1 качанчик фенхеля вимити, розрізати вздовж на тонкі смужки.

Для соусу. 1 малу цибулину цибулі-шалот очистити, нарізати дрібними кубиками, добре перемішати з 1 чайною ложкою гірчиці дижонской, 1 щіпкою цукру, 1 жовтком, додати 4 столові ложки оливкової олії і 4 столові ложки збитих вершків і перемішати з складовими частинами салату. 30 г очищених гарбузового насіння посмажити без жиру і посипати ними салат.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з батату. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з батату сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти