Сендвіч з перцем і моцарелою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Солодкий перець (червоний) - 3 шт.
- Оливкова олія - ??1/3 склянки
- Базилік (нарізаний) - 2 склянки
- сіль за смаком
- Французький багет - 1 шт.
- Моцарелла (кульки) - 450г.
Приготування:
Розігрійте духовку. Розріжте перці на навпіл, половинки перців розкладіть на решітці зрізом вниз. Запікайте 15 хвилин, шкірка должка почати обвуглюватися. Переверніть перчики і запікайте ще 5 хвилин.
Гарячі половинки перців покладіть в паперовий пакет з тим, щоб потім їх було легше очистити від скоринки. Дайте їм полежати в пакеті хвилин 10-15, а потім зніміть шкірку. У блендері або кухонному комбайні подрібніть м'якоть до пюреобразного стану, додавши сіль, оливкова олія і базилік. Відкладіть кілька скибочок перцю без шкірки, для того, щоб потім покласти їх в сендвіч.
Розріжте уздовж багет, вийміть трохи м'якоті з однієї і з іншої половинки. Покладіть на нижню половинку скибочки моцарели, а на нижню пюре з базиліка і перцю, з'єднайте дві половинки. Між ними можна покласти відкладені скибочки, так буде красивіше. Розріжте багет на частини.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сендвіч з перцем і моцарелою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Сендвіч з перцем і моцарелою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
