Суфле з качки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Качка - 1 кг
- Качина печінка - 200г
- Вершкове масло - 30г
- Яйце - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Гвоздика і перець - за смаком.
Приготування:
М'ясо смаженої качки відокремлюють від кісток. Цілі частини грудки нарізають шматочками, решта м'ясо пропускають через м'ясорубку разом з тушкованою качиної печінкою, все змішують з піною з двох білків. Каструлю густо змащують жиром, обсипають сухарями, кладуть у неї шматки м'яса качки упереміж з фаршем, запікають, подають з гострим соусом.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суфле з качки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суфле з качки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
