Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп-шулпа куряча

Суп-шулпа куряча


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курка чи індичка - 1 кг
- Вода - 1.5 л
- Морква - 1/5 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
- Сіль.
Приготування:
Потрошеную курку покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити варити на сильний вогонь. Якщо курка вариться цілком, то попередньо крильця її треба підігнути до спинки, а ніжки вправити в надрізи на боках тушки, тоді курка збереже свою форму і її зручніше варити. Коли вода закипить, зняти піну і продовжувати варити на слабкому вогні. Готова курка спливає нагору, і шкіра на ніжках легко відходить. Зварену курку вийняти з бульйону.

За 20-30 хвилин до готовності в курячий бульйон можна покласти моркву, цибулю, сіль, а після того, як вони виварити, вибрати їх з шурпи. Шулпа процідити через сито і використовувати для приготування різних супів.

Качина і індича шулпа приготавливаются точно так само, як і куряча.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-шулпа куряча. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-шулпа куряча сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!