- Яйце - 2 шт.
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- сіль за смаком.
Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном, довести до кипіння, посолити, заправити вершками, маслом, жовтками, покласти м'які листя салату, відварені у воді і попередньо нарізані соломкою.
Гарнір додати до супу при подачі. Суп-пюре подати гарячим.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!