Суп-пюре з квасолі з листям салату ескаріол

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном, довести до кипіння, посолити, заправити вершками, маслом, жовтками, покласти м'які листя салату, відварені у воді і попередньо нарізані соломкою.

Гарнір додати до супу при подачі. Суп-пюре подати гарячим.

Також Вас може зацікавити:

• Хала єврейська святкова
• Холодне варення з агрусу і апельсина
• Кульки з сухариків
• Яблучний холодний пудинг
• Калья з курки
• Квас хлібний з хріном
• Креветки з савойської капустою
• Манна каша на журавлинному соку 2

Останні рецепти