Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Креветки або криль (варений) - 200г
- Зелений горошок (консервований) - 1.5 склянки
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Борошно - 2 ст. л.
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Вершки - 1/2 склянки
- сіль за смаком.
Приготування:
Креветки відварюють, відокремлюють шийки і нарізають їх шматочками. Моркву, цибулю і коріння пасерують, а потім припускають до готовності, додавши в кінці консервований зелений горошок, креветки або, за бажанням, м'ясо криля.
Овочі з нерибних продуктами моря двічі пропускають через м'ясорубку або протирають через сито, додають білий соус, бульйон, проварюють 3-5 хвилин і заправляють вершками.
При подачі на стіл в супову тарілку кладуть шматочки креветок або м'яса криля, наливають суп і додають шматочок вершкового масла.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
