Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп-пюре з білих коренів і моркви

Суп-пюре з білих коренів і моркви


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морква - 120г
- Шинка - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Селера - 20г
- Цибуля-порей - 4 шт.
- Масло рослинне - 15г
- Цукор - 5г
- Хліб пшеничний - 50г.
Приготування:
Видалити з моркви жорстку серцевину; іншу частину моркви, а також одну цибулину, трохи селери, чотири порею подрібнити. Всі припустити на олії разом з шматком пісної шинки. Залити овочі і шинку м'ясним бульйоном, додати за смаком цукор і всі разом тушкувати на невеликому вогні протягом 2:00. Після витягти шинку і додати трохи м'якушки білого хліба. Овочі разом з відваром і

хлібом протерти через сито; отримане пюре розвести до необхідної консистенції м'ясним бульйоном і ретельно зняти весь жир.

Подавати з підсмаженими на олії грінками з білого хліба.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з білих коренів і моркви. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з білих коренів і моркви сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти