Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп квасолевий з сиром

Суп квасолевий з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Квасоля суха - 1/2 склянки
- М'ясного бульйон - 2.5л
- Олія оливкова - 3 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- Цибуля-порей - 1 стебло
- Морква - 2 шт.
- Картопля - 1 шт.
- Ріпа - 1 шт.
- Горох або зелена рубана квасоля - 150г
- Рубаний шпинат - 250г
- Макарони (короткі) - 1/2 склянки
- Сіль, перець, цукор - за смаком
- Тертий сир пармезан (або будь-який твердий) - за смаком
Приготування:
Замочити квасолю на ніч, потім відварити в 2.5 склянки бульйону протягом години. В іншій неглибокій каструлі розігріти масло і тушкувати в ньому цибулю, цибулю-порей, порізані кубиками морква, картопля та ріпу приблизно 10 хвилин. До квасолі додати бульйон. Овочі довести до кипіння, накрити кришкою і кип'ятити протягом години, після чого покласти в суп горох або зелену квасолю, рубаний шпинат, макарони, приправити сіллю, перцем, цукром за смаком і продовжувати варити ще 20 хвилин.

Подати на стіл гарячим. Сир подати окремо.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп квасолевий з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп квасолевий з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти