Головна » Рецепти за алфавітом » Суп з локшиною і потрухами

Суп з локшиною і потрухами

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Потрухи свійської птиці - 95г
- Морква - 20г
- Петрушка - 5г
- Цибуля ріпчаста - 10г
- Цибуля-порей - 10г
- вершкове масло
- Жир свійської птиці - 5г
- Зелень - за смаком

для локшини:

- Борошно - 35г
- Яйце - 1/4 шт.
- Вода - 7г
- Сіль.

Приготування:

Оброблені потрухи свійської птиці, крім печінки, зварити; печінку зварити окремо. Для ароматизації бульйону додати пучок зелені ("букет").

Моркву, петрушку, цибулю ріпчасту нарізати соломкою і спасерувати на жирі. У проціджений киплячий бульйон, отриманий після варіння потрухів, покласти овочі, локшину і варити до готовності при слабкому кипінні.

При подачі покласти в тарілку прогріті в бульйоні потрухи (шлунок, нарізаний скибочками, печінку - шматочками, крильця і ??шийку, нарубані на шматочки), налити суп і посипати зеленню.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з локшиною і потрухами. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з локшиною і потрухами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти