Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп по-сенегальський з вершками

Суп по-сенегальський з вершками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курячий бульйон - 4 склянки
- Куряча грудка - 1шт.
- Цибуля - 2 цибулини
- Рубані стебла і зелень селери - 1 склянка
- Порошок каррі - 2 ст.л.
- Яблуко жовте - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Суміш молока і вершків у рівних частинах - 1 склянка
- Родзинки для гарніру.
Приготування:
Закип'ятити 3 склянки бульйону, потім додати куряче м'ясо без кісток і шкірки і варити на повільному вогні до готовності. Курячу грудку порізати на невеликі шматочки.

Яблуко очистити від шкірки і порізати.

Тушкувати в рослинному маслі, на повільному вогні, під закритою кришкою цибулю, рубаний селера і яблуко протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Після додати порошок каррі, борошно і перемішувати, не знімаючи з вогню, ще 3 хвилини. Додати склянку бульйону, довести до кипіння і тушкувати ще 10 хвилин. Перемішати до отримання однорідної маси за допомогою міксера або блендера.

До отриманої суміші додати бульйон і куряче м'ясо. Дати супу охолонути, заправити сумішшю молока і вершків і добре охолодити блюдо. Перед подачею на стіл прикрасити родзинками.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп по-сенегальський з вершками. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп по-сенегальський з вершками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти