Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп малайзійський курячий (Soto Ayam)

Суп малайзійський курячий (Soto Ayam)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Шматочок кореня імбиру
- Горіхи macademia - 1ст.л.
- Насіння коріандру (мелені) - 1 ч.л.
- Паста з чилі - 1 ч.л.
- Курка - 500г
- Вода - 6 склянок
- Сіль - 1 ч.л.
- Перець білий мелений - 1/2 ч.л.
- Локшина рисова - 2 склянки
- Проросла квасоля - 2 склянки
- Олія для смаження
- Яйце варене - 2 шт.
- Смажений цибулю- шалот для гарніру.
Приготування:
Імбир подрібнити, порізати цибулю і часник, після чого обсмажити в олії. Додати коріандр, горіхи і пасту з чилі. Курку порізати шматочками і обсмажувати в отриманому соусі близько п'яти хвилин. Після додати воду, довести до кипіння і тушкувати 45 хвилин. Дістати курку з бульйону, зняти шкірку і відокремити м'ясо від кісток. Бульйон процідити і знову довести до кипіння, додати сіль і перець за смаком. У велику миску покласти локшину, квасоля і куряче м'ясо і залити бульйоном. Подавати гарячим з смаженим шалотом і різаними вареними яйцями.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп малайзійський курячий (Soto Ayam). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп малайзійський курячий (Soto Ayam) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти