Суп із сьомги
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Філе норвезької сьомги (бажано з хвостової частини) - 300г
- Цибуля-порей - 1/2 шт.
- Фенхель - 1/2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Картопля - 4 шт.
- Шпинат (цілого) - 100г
- Рибний бульйон (можна з сьомги) - 700г
- Вершки - 200г
- Біле вино - 100г
- Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л.
- сіль перець.
Приготування:
Зваріть бульйон з голови і кісток сьомги, додайте трохи овочів і варіть приблизно 30 хвилин. Процідіть бульйон.
Почистіть овочі і поріжте їх на шматочки (не дуже дрібно). Відваріть картоплю, моркву і фенхель в бульйоні протягом 5-10 хвилин.
Додайте вершки, вино і порізане на шматочки рибне філе. Потім додайте порізаний колечками цибулю-порей і добре промиті листя шпинату.
Дайте настоятися кілька хвилин і додайте кукурудзяний крохмаль, розмішаний в невеликій кількості вершків або вина.
Суп подавати з хлібом або булочками.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп із сьомги. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп із сьомги сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
