Головна |
Відвар поставити на вогонь, довести до кипіння, влити при помішуванні розведену муку і дати ще покипіти. Потім додати товчені волоські горіхи, дрібно нарізану цибулю, посолити і варити до тих пір, поки борошно не втратить специфічний запах і смак. Зрідка помішувати суп ложкою.
Цей суп подається як теплим, так і в холодному вигляді.