Суп з яловичих мізків
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Мізки (яловичі) - 1 шт.
- Білий лук - 2 ст. л.
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Часник - зубчики
- Помідори (перемелені і проціджені) - 2 склянки
- Яловичого бульйону - 2 склянки
- Сметана - 1 склянка
- Яйце (жовток) - 2 шт.
Приготування:
Перемити мізки і прибрати всі мембрани і перегородки, варити в солоній воді з соком лимона 30 хвилин. Потім злити воду і виделкою прибрати залишилися мембрани, перегородки, вени. В окремій каструлі зробити піджарку з цибулею, часником, вершковим маслом, посолити і поперчити. Додати помідори і дати закипіти. Потім додати м'ясний бульйон і варити 10 хвилин. В кінці додати мізки і кип'ятити ще 5 хвилин.
Перш ніж подавати, додати сметану і збиті жовтки (все добре перемішати).
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп з яловичих мізків. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп з яловичих мізків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
