Суп гороховий з солониною
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Солонина - 200г
- Морква - 40г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Картопля - 200г
- Масло топлене - 40г
- Горох - 60г
- Катик - 30г
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Ретельно промиті шматки солонини залити холодною водою і довести до кипіння. У процесі кипіння періодично знімати виділилися піну і жир. Готовий бульйон процідити і, розбавляючи окропом, довести до помірної солоності. Нашатковану цибулю, нарізані дрібними кубиками моркву і картоплю часточками покласти в киплячий бульйон, через 15-20 хв ввести окремо зварений горох. Наприкінці варіння додати перець і лавровий лист. Суп подавати з катиком, для аромату посипати меленою м'ятою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп гороховий з солониною. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп гороховий з солониною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
