Горох перебрати і промити, потім залити водою. Додати до гороху птицю. Варити копчену птицю до тих пір, поки вона не стане м'якою, а горох не зварилися до пюреобразного стану. Цибулю дрібно нарізати, підсмажити на жирі, знятому з бульйону, і покласти в суп за 15-20 хвилин до його готовності; одночасно заправити суп білим соусом і довести до смаку.
При подачі покласти в тарілку шматок птиці і посипати суп зеленню. Окремо До супу подати грінки з білого хліба, нарізані дрібними кубиками.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
